Naturvinet – vin tillverkat utan tillsatser – förändrade planetens mest traditionstyngda dryckeskultur. Runt en grupp franska bönder och entusiaster formades en sprudlande scen som sedan spred sig över världen och drog en ny generation till glasen.
I Naturligt vin reser vinimportören Emil Broomé och journalisten Emil Arvidson genom Frankrike för att träffa bönder, restaurangägare, bloggare, konstnärer, barflugor, servitörer, pensionärer och ungdomar som har en sak gemensamt: att vinet förändrat deras liv.
De dricker med välklädda debattörer som tagit naturvinet in i finrummen, med åttioåriga damer i Loire som har gjort vin utan tillsatser sedan femtiotalet och med japanska män som vallfärdat till Cornas branta backar på grund av en fantastisk flaska.
Naturligt vin gavs ut för första gången 2013 och var då den första boken på svenska om naturvinsrörelsen. Nu kommer den i en nyutgåva, med ett nyskrivet förord om vad som hänt med kulturen under det senaste decenniet, och var den är idag.
Emil Broomé började intressera sig för vin som 20-åring och arbetade under några år som sommelier på restauranger i Malmö och Köpenhamn. 2009 startade han tillsammans med Ulf Ringius Vin & Natur som var en av de första importörerna att fokusera på det som senare kom att kallas naturvin.
Emil Arvidson är författare och journalist. Han skriver reportage om kultur, politik och samhällsfrågor.